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夏秋換季吃什么水果?秋梨補水、無花果抗衰老、多吃鮮棗補充維C

日期:2019-08-06 17:26:10   來源:互聯網   編輯:小狐   閱讀人數:41
雖然還在三伏天當中,但早晚出門時已經能感覺到絲絲涼意,連續幾日雷雨后酷暑也被驅散了不少。這一切都是秋季來臨的信號,今年立秋和三伏同在一個階段,夏季的酷暑和秋季的秋燥也會同時出現。夏秋兩季是水果豐富的幾

雖然還在三伏天當中,但早晚出門時已經能感覺到絲絲涼意,連續幾日雷雨后酷暑也被驅散了不少。這一切都是秋季來臨的信號,今年立秋和三伏同在一個階段,夏季的酷暑和秋季的秋燥也會同時出現。

夏秋換季吃什么水果?秋梨補水、無花果抗衰老、多吃鮮棗補充維C(圖1)

夏秋兩季是水果豐富的幾個月,夏季的荔枝、西瓜逐漸退出市場,秋季的水果又逐漸上市。那么今天營養課堂的營養師,就跟大家聊聊:夏秋交接吃什么水果?秋梨補水、無花果抗衰老、多吃鮮棗補維C。

秋季最有代表性的水果,當屬秋梨了。夏季桑拿天里濕度非常高,而入秋之后空氣濕度會逐漸下降。再加上很多人有不愛喝水的習慣,就容易出現輕微的咳嗽等不適的反應。

夏秋換季吃什么水果?秋梨補水、無花果抗衰老、多吃鮮棗補充維C(圖2)

秋梨含水量雖然沒有西瓜那么夸張,但在秋季水里也算是數一數二的,大概有85%左右。雖然吃梨并沒有直接止咳的作用,但梨里的水分會讓嗓子的不適感得以緩解。

此外秋梨里,還含有其他的營養物質,比如:膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B族、維生素E、鉀、硒、磷、鈣等多種營養物質,可以幫助身體維持各項生理功能的順利運行。

夏秋換季吃什么水果?秋梨補水、無花果抗衰老、多吃鮮棗補充維C(圖3)

無花果也是只有在八九月份才能吃到的食物,無花果中含有豐富的維生素A以及胡蘿卜素,胡蘿卜素在人體內可以為維生素A,從而幫助我們維持夜間視力,起到提高免疫力的作用。

無花果成熟后,果肉的顏色從淡粉色變成深紅色,顏色越紅花青素含量越高,對身體的保健、抗衰老作用越好?;ㄇ嗨厥且环N強有力的抗氧化劑,能夠保護人體免受自由基的損傷,有抗衰老的作用。

夏秋換季吃什么水果?秋梨補水、無花果抗衰老、多吃鮮棗補充維C(圖4)

最后一種秋季上市的水果鮮棗,則是維生素C含量非常高,維生素C具有增強人體免疫力、促進膠原蛋白形成、抗腫瘤、抗氧化等多種功效。

在水果中,刺梨維C含量最高每百克含2585毫克維C,其實就是酸棗和鮮棗,分別有900和243毫克。棗的維C含量比橘子高出好幾倍,每天只要吃10到20顆就可以。

夏秋換季吃什么水果?秋梨補水、無花果抗衰老、多吃鮮棗補充維C(圖5)

不過要注意,不管酸棗還是鮮棗,棗皮都不太容易消化,所以腸胃功能不好的人不要吃太多,避免加重腸胃消化負擔。

本文相關詞條概念解析:

鮮棗

鮮棗(又名鮮食棗),是指沒有經過加工直接從棗樹采摘下來的棗果。鮮棗的營養價值比干制品棗類營養價值高很多,但由于保鮮技術缺陷,導致不利于保存。所以鮮棗的保鮮期比較短暫,建議即摘即食。

秋梨

秋梨又叫酸梨學名安梨,分布河北燕山一帶和東北。果實約200克,扁圓形,成熟時比較酸,有點淡淡的甜。耐儲運,以前多為冬季在水果比較稀少時吃,經過幾個月的儲存,果實變軟,酸味降低,口感變好,但顏色較差好像變爛,因此北京,天津等地也稱爛酸梨。酸梨本身酸度就較高因此,在農村直接用來作醋,稱酸梨醋,酸梨醋酸度較低,有甜味,拌涼菜很好吃。酸梨樹壽命較長,在燕山一帶的老酸梨樹達到一百年左右,若管理得當,單株產量可達五百公斤。

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