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重慶這家聲稱“毛肚不脆,老板包退”的火鍋,到底有好幺不倒臺?

日期:2019-08-07 19:39:06   來源:互聯網   編輯:小狐   閱讀人數:567
重慶現在的火鍋可謂是五花八門,但是今天我要說的這家火鍋店,還是因為他的毛肚!“毛肚不脆,老板包退”這個口號,確實厲害!今兒就為大家介紹下這家火鍋店毛肚,到底有好幺不?現撕毛肚(3小時屠場直送到店、4度

重慶現在的火鍋可謂是五花八門,但是今天我要說的這家火鍋店,還是因為他的毛肚!

重慶這家聲稱“毛肚不脆,老板包退”的火鍋,到底有好幺不倒臺?(圖1)

“毛肚不脆,老板包退”這個口號,確實厲害!

今兒就為大家介紹下這家火鍋店毛肚,到底有好幺不?

重慶這家聲稱“毛肚不脆,老板包退”的火鍋,到底有好幺不倒臺?(圖2)

現撕毛肚(3小時屠場直送到店、4度以下冰水保鮮、9秒涮燙爽脆化渣、10分鐘內吃完口感最佳)

第一次聽到如此詳細的介紹,整個過程都是完美的呈現在你的面前,視覺體驗感也是很強

重慶這家聲稱“毛肚不脆,老板包退”的火鍋,到底有好幺不倒臺?(圖3)

1. 帶底板儲存在冰水中

離開底板的毛肚,就像花朵離開了土壤,會失去水分和養分,口感也會受到影響。洞子李的招牌毛肚是帶底板儲存在4度以下的冰水中的,顧客點單后,現撕現燙,最大程度地保證了毛肚的新鮮和口感。

重慶這家聲稱“毛肚不脆,老板包退”的火鍋,到底有好幺不倒臺?(圖4)

2. 刀具儲存

為了防止刀具的溫度過高,毛肚的口感,所以,切毛肚用的刀具也是需要儲存在4度以下的冰水中,改刀的時候再拿出來使用。

重慶這家聲稱“毛肚不脆,老板包退”的火鍋,到底有好幺不倒臺?(圖5)

3. 蘇打水浸泡

宜簡蘇打水呈弱堿性,加入冰塊后,將已撕好的毛肚浸泡1分鐘,能起到增脆保鮮的作用。

4. 專用油碟

專用油碟的香油,選用價格更高的福達坊香油,是市面上普通香油價格的2-3倍,采用低溫壓榨,純度100%,能夠增香,解辣,降火,解燙,更好地展現毛肚的爽脆化渣。

這就是為什么老板敢那么幺不的原因,這一份毛肚,不管是看,還是體驗,甚至品嘗,都是很完美的過程!

重慶這家聲稱“毛肚不脆,老板包退”的火鍋,到底有好幺不倒臺?(圖6)

重慶這家聲稱“毛肚不脆,老板包退”的火鍋,到底有好幺不倒臺?(圖7)

洞子李主廚獅子頭:農家土豬肉經過手工摔打,豬肉更加緊實筋道,包裹住咸蛋黃口感,濃郁,蛋黃綿密,層次豐富且獨特。

洞子李脆嫩腰花:腰花有補腎益氣的功效,經洞子李獨家去腥配方處理后,腰花沒有一絲腥味,涮燙后搭配秘制干油碟,麻辣鮮香,口感脆嫩。

重慶這家聲稱“毛肚不脆,老板包退”的火鍋,到底有好幺不倒臺?(圖8)

洞子李特色肝片:洞子李的特色肝片選用無膽沙肝,養肝明目,補氣健脾,裹上最佳搭檔干油碟,爽脆細嫩,回味無窮。

重慶這家聲稱“毛肚不脆,老板包退”的火鍋,到底有好幺不倒臺?(圖9)

在這里還有各種各樣值得選擇的小吃,都是您很不錯的選擇。

重慶這家聲稱“毛肚不脆,老板包退”的火鍋,到底有好幺不倒臺?(圖10)

重慶這家聲稱“毛肚不脆,老板包退”的火鍋,到底有好幺不倒臺?(圖11)

當然在這里吃飯,我要說的就是自助水果堅果區,都是時令鮮果,經常更換。

堅果種類豐富,品質優良。關鍵是隨便吃,不浪費即可,甚至連開心果都有,老板也是很給力了!

重慶這家聲稱“毛肚不脆,老板包退”的火鍋,到底有好幺不倒臺?(圖12)

下面就是小編為大家整理的活動:

1. 開業送毛肚

8月6日-8月8日,洞子李的開業海報+配上“洞子李毛肚火鍋,現撕現燙就是脆!毛肚不脆,老板包退!”這段文字到朋友圈,不能屏蔽任何人,給店內服務員驗證后,即可享受洞子李招牌毛肚半斤,每桌僅限一份!

2. 現場抽獎

8月6日-8月8日,朋友圈后,服務員會將拿一張抽獎券給顧客,每個人都可以參與。

顧客在副券填寫好姓名和電話后,自己投入透明抽獎箱中,并自己保留主券。

每晚開始抽獎,每半小時抽獎一次,由服務員在現場隨機抽選顧客進行抽獎,獎品是大牌熱門口紅一支(品牌和色號隨機)

3. 終極大獎

本文相關詞條概念解析:

毛肚

毛肚也稱百葉肚,俗稱牛百葉,其實就是牛的瓣胃。牛是反芻動物,與其他的家畜不同,最大的特點是有四個胃,分別是瘤胃、網胃(蜂巢胃)、瓣胃(百葉胃,俗稱牛百葉)和皺胃。前3個胃里面沒有胃腺,不分泌胃液,統稱為前胃。第四個胃有胃腺,能分泌消化液,與豬和人的胃類似,所以也叫真胃。牛百葉還分兩種,吃飼料長大的牛百葉發黑,吃糧食莊稼長大的牛百葉發黃。毛肚不是植物,是指新鮮的牛百葉,表面是黑色的;白色的牛百葉是漂過的,是冷凍食品。

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