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古樹紅茶有哪些沖泡方法?古樹紅茶的沖泡禁忌

日期:2019-08-07 20:40:33   來源:互聯網   編輯:小狐   閱讀人數:852
古樹紅茶屬于滇紅茶,是一種較為珍貴的茶品,因為它是產自三百年以上的野生喬木古茶樹,同時運用紅茶工藝精心研制而成。古樹紅茶有許多沖泡的方法同時有許多沖泡禁忌。古樹紅茶的沖泡禁忌1、泡茶的水最好不用自來水

古樹紅茶有哪些沖泡方法?古樹紅茶的沖泡禁忌(圖1)

古樹紅茶屬于滇紅茶,是一種較為珍貴的茶品,因為它是產自三百年以上的野生喬木古茶樹,同時運用紅茶工藝精心研制而成。古樹紅茶有許多沖泡的方法同時有許多沖泡禁忌。

古樹紅茶的沖泡禁忌

1、泡茶的水最好不用自來水,市面上售賣的純凈水、礦泉水、井水、山泉水用來泡紅茶都是極好的選擇。

2、泡茶不宜過濃、不能喝隔夜茶。

古樹紅茶有哪些沖泡方法?古樹紅茶的沖泡禁忌(圖2)

古樹紅茶的沖泡方法

古樹紅茶是運用西雙版納傳統紅茶工藝制作而成的工夫茶。工夫茶最重要的除了原料正宗的重要性之外,就是沖泡的方法。其實不一定要到地道的茶館才能品道味道醇厚的紅茶,在家自己也能品嘗到最正宗的古樹紅茶。

沖泡方法一:先將茶杯茶壺用熱水溫熱,再放入5克古樹紅茶,也可根據個人喜好選擇投放的多少。水沸騰約30秒之后開始沖泡紅茶,蓋上壺蓋。約30秒后快速出湯,即可品嘗古樹紅茶的淳美。

沖泡方法二:古樹紅茶、老姜、土紅糖、公道杯2個、大容量玻璃壺。首先將老姜切片,放入沸水中煮兩道三分鐘,倒入公道杯中。土紅糖放入沸水中煮至融化,導入公道杯中。取6-8克古樹紅茶放入大玻璃杯中,再將紅糖水與老姜水一起倒入大玻璃杯中,等待紅茶泡出茶湯。紅茶與老姜、紅糖搭配是很好的養生的飲品,適合老年人和體寒體虛的人喝。

古樹紅茶有哪些沖泡方法?古樹紅茶的沖泡禁忌(圖3)

古樹紅茶雖好,但紅茶性溫,上火體制的人不能多喝。紅茶也不適合長期飲用,長期飲用會影響身體對鈣質的吸收速率。

古樹紅茶有哪些沖泡方法?古樹紅茶的沖泡禁忌(圖4)

本文相關詞條概念解析:

紅茶

紅茶,英文為Blacktea.在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名,為我國第二大茶類。紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝,紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有:日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等,尤以祁門紅茶最為著名,2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎。

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